Muchas veces durante la consulta o antes de comenzar un plan de alimentación para perdida de peso, los consultantes me preguntan, ¿Licenciada sus dietas no dan REBOTE?
Este incomodo fantasma transita por la mente de todas las personas que han pasado por muchos intentos de recuperar el peso saludable (YO LE PERMITÍ VIVIR EN MI MENTE HACE ALGUNOS AÑOS). La mayor parte del tiempo ha sido el motivo para abandonarlo todo y quedar en un intento mas.
Nuestro cuerpo es tan sabio que en sus genes guarda la información necesaria del medio ambiente que le rodea pues su función es preservar la vida. Parte de las circunstancias del medio ambiente necesarias para realizar sus funciones es recibir los nutrientes provenientes de todos los alimentos, si el hombre necesitara solo algunos cuantos, no existiría la desnutrición y muchas enfermedades carenciales derivadas de la falta de estos.
Por lo tanto cuando el cuerpo humano recibe una cantidad de nutrientes muy deficiente se prepara metabolicamente para almacenar y dejar de gastar energía.
Es lógico pensar entonces que si pasamos por una dieta restrictiva o baja en calorias, se den resultados inmediatos, pero en cuanto hay cambios en estas dietas o se come algun alimento restringido, habrá un aumento de peso o lograr un aumento mayor al perdido, debido a que el cuerpo hace reservas metabólicas para la supervivencia de otro evento de restricción alimentario que se pueda volver a imponer.
Cuando una dieta es RESTRICTIVA, naturalmente que el cuerpo tiene perdidas que pueden ser significativas durante un tiempo, estas son algunas de las restricciones que se hacen en las dietas novedosas y/o milagro:
1. Se retiran por completo los CARBOHIDRATOS COMPLEJOS (productos derivados de los cereales)
2. Se retiran por completo o parcialmente LAS GRASAS (cualquier alimento que las contenga) Las grasas tienen un nutriente importante para el organismo como lo son los Lípidos encargados de formar las capas de protección de las membranas celulares, ademas participan en la producción de distintas hormonas importantes para la vida.
3. Dietas hipocaloricas extremas. Están calculadas con una cantidad mínima de calorías (que no alcanzan a cubrir ni siquiera las necesidades básicas para que el cuerpo funcione adecuadamente)
4. Dietas hiperproteícas: son altas en proteínas de origen animal y grasa animal y carentes de frutas, verduras y cereales, esta dieta y la de restricción de Carbohidratos complejos, son las que causan mas rebote de todas. La dieta hiperproteíca puede causar problemas severos de salud renal debido a la sobre carga de proteínas en el filtrado del riñón, y si se recomienda por un "nutriologo" que no investiga si su paciente tiene filtrado renal deficiente, se puede provocar Insuficiencia renal aguda en algunos casos.
La perdida de peso corporal excedido se lleva a cabo por la modificación de hábitos y la permanencia por el cambio de esta forma habrá la garantía de una perdida progresiva, que cuida de la salud corporal y que difícilmente se recuperara el peso perdido.
*Acude con un nutriologo profesional, que no viva con anorexia y se asegure que tu salud es más importante que tu estética
No hay comentarios:
Publicar un comentario